Organisation Millevaches 2022

[beb74]

Pour mon Eric les cîmes, si le temps le permet, il sera là le vendredi et samedi. L'année passée, il avait fait un arrêt à Clermont à cause de la neige.
Cyril, pour ta bouffe du samedi soir, tu cuisines et tu congèles tout et ça sera OK pour le samedi

[pinsole07]

Pour mon Eric les cîmes, si le temps le permet, il sera là le vendredi et samedi....

Ok, je l'ai noté en début de sujet.

... Cyril, pour ta bouffe du samedi soir, tu cuisines et tu congèles tout et ça sera OK pour le samedi

Très bonne idée, ... si il a un congèle

[Skyranger]

J'ai, mais pas pour collectivités!

J'ai choisi le menu, que je me fais livrer du sud-ouest. Bref une boite de conserve "traiteur" de 4 kg de haricots lingots à la graisse de canard, et une autre également de 4 kg de manchons de canard confits (environ 22 pièces).

Je pense que c'est facile à réchauffer, que ça devrait tenir au ventre et même faire chaufferette sous la tente dans le duvet à la digestion du soir...

Comme en plus tout baigne dans la graisse de canard ça devrait pas trop accrocher sur les gamelles, et chacun pourra y ajouter des charcuteries de son coin s'il a envie!
Je pense aussi apporter des saucisses de Toulouse (ou pas), pour encore plus de protéines

J'amène aussi pour ceux qui n'aiment pas les fayots quelques sachets de riz cuisinés (aux champignons), qui iront aussi très bien avec le canard.

Pour ceux qui n'aiment ni le canard ni les haricots ni le riz, vous pouvez contacter Corto 71 par mp (distributeur de ratatouille artisanale agréé Royal Association), qui vous fera avec plaisir un petit paquet pique-nique.

Pour faire passer tout ce gras lors de ce festin j'y ajoute un cubi de 5L de vin rouge de la même région (bref pas du beaujolpif) donc un truc plutôt à faire des trous dans les godasses que dans l'estomac

Voilà ma contribution, pour les autres repas je me laisse inviter

[corto71]

Pour ceux qui n'aiment ni le canard ni les haricots ni le riz, vous pouvez contacter Corto 71 par mp (distributeur de ratatouille artisanale agréé Royal Association), qui vous fera avec plaisir un petit paquet pique-nique.

Spèce de viandard va, au moins c'est pas de la boite, ma ratatouille.

[claude et flo condrieu]

Un conseil : Réchauffer les confits à part dans une poêle ancienne en tôle sans trop de graisse, il faut qu'ils grillent un peut,

c'est meilleur, et çà évite qu'ils ne se délites trop.

A réchauffer uniquement posés dans la poêle côté peau...

Et non pas sur une grille...

Je passerai ma poêle à denis.

Ensuite, dans l'assiette ( en carton) j'imagine, déposer le confit sur les haricots.

N'hésitez pas à doubler voir tripler les assietttes en carton par personne, si vous ne voulez pas vous brûler les genoux...

[corto71]

Un conseil : Réchauffer les confits à part dans une poêle ancienne en tôle sans trop de graisse, il faut qu'ils grillent un peut,

c'est meilleur, et çà évite qu'ils ne se délites trop.

A réchauffer uniquement posés dans la poêle côté peau...

Et non pas sur une grille...

Je passerai ma poêle à denis.

Heureusement que t'es là. Imaginer du confit au barbeuc, pfouiiiii

[Skyranger]

Ensuite, dans l'assiette ( en carton) j'imagine, déposer le confit sur les haricots.

Ca je fournis pas, à chacun d'amener son contenant et ses couverts.
(pour moi c'est une petite poêle toute cabossée)

[skoncey]

C'est peut-être possible que je vienne à Vanosc le jeudi soir pour vous rencontre et passer la soirée/nuitée avec vous.... J'ai très envie mais cela ne dépend pas que de moi....
Philippe, c'est possible?
Je peux venir avec une garbure préparée par mes soins, je l'avais proposé pour le samedi soir mais je ne serai pas aux Millevaches....

[pinsole07]

Oui, ce sera avec plaisir si tu viens à Vanosc jeudi soir.
Très bonne idée !
Mais, sans ta garbure (hélas) car Beb74 nous prépare la fondue.
Je t'ai rajouté sur la liste du début de ce sujet.

[Skyranger]

pour le p'tit déj la garbure

[T Max 66]

pour le p'tit déj la garbure

Des tripes au ptit dej comme a la Burle

hivernale_la_burle_21.jpg (97.38 Kio) Vu 389 fois

[régis51]

La burle,vanosc... c'est une "tradition" vivaroise ???

[T Max 66]

La burle,vanosc... c'est une "tradition" vivaroise ???

La Burle
https://www.motomag.com/La-Burle-une-hi ... e-nom.html

hivernale_la_burle_4.jpg (142.38 Kio) Vu 370 fois

[régis51]

Oui, je voulais parler des tripes au petit déjeuner... et j'avais découvert le "siège" du MC la burle à Fay sur Lignon par hasard, habituellement, en été,je ne rentrais pas dans le café

[skoncey]

Oui, ce sera avec plaisir si tu viens à Vanosc jeudi soir.
Très bonne idée !
Mais, sans ta garbure (hélas) car Beb74 nous prépare la fondue.
Je t'ai rajouté sur la liste du début de ce sujet.

Très bien, du pineau? Un dessert?