kikadikonféléandouillesici?
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kikadikonféléandouillesici?
hein? qui a dit qu'on faisait les andouilles à la RA????
Ben, oui parfois, cela arrive à tout le monde et même au meilleur:
une TRES GROOOOOSSSSSSSEUH tranche pour Serge
et dans la foulées:
une tranche pour not'préz
une tranche pour dan
une tranche pour michel
une tranche pour brigitte (une petite)
une tranche pour ....
Ben, oui parfois, cela arrive à tout le monde et même au meilleur:
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Re: kikadikonféléandouillesici?
y a pas à dires sa ressemble à rien , c'est diforme , mais qu'est ce que c'est bon
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Re: kikadikonféléandouillesici?
SI SI ! ça ressemble à un pot Saucisson
VU LA LONGUEUR des pots Efi y'a de quoi bouffer
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moins il y en a et plus il en faut, et réciproquement (http://egli.blog4ever.com/)
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Re: kikadikonféléandouillesici?
C'est fait par un charcutier qui fait l'andouille de père en fils ?
Est-ce une andouille hallal ? [size=85]Pardon, je la ferais plus ...[/size]
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Avril 2024.
Si, dans tes toilettes,
tu fais jouer le thème musical du film "les dents de la mer",
la personne qui y est assise se lève précipitamment.
Axel HERATEUR
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Topic author - Membre RA 2024
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Re: kikadikonféléandouillesici?
le cenobite tranquille dit:
Est-ce une andouille hallal ?
chez Sarko, on aurait dit "andouille karcher"
aie je vois que le sujet deviens scabreux! donc
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Re: kikadikonféléandouillesici?
De l'enfielderie on passe à la saucissophilie
Tiens une petite recette de printemps:
une bonne vingtaine de tranche d'andouille, 300 gr de pissenlit(les + jeune sans bouton de fleur ou des chicons), 2 gousses d'ail, 1 cuillére à soupe de vinaigre, 10 cl d'huile d'olive, 1 cuillére à café de miel.
hacher l'ail et le faire revenir avec l'huile et ajouter hors du feu le vinaigre et le miel. mélanger le pissenlit à la vinaigrette tiéde.
une tranche d'andouille, une couche de pissenlit, etc.
De Stephane Reynaud "Cochon & fils" chez Marabout
Tiens une petite recette de printemps:
une bonne vingtaine de tranche d'andouille, 300 gr de pissenlit(les + jeune sans bouton de fleur ou des chicons), 2 gousses d'ail, 1 cuillére à soupe de vinaigre, 10 cl d'huile d'olive, 1 cuillére à café de miel.
hacher l'ail et le faire revenir avec l'huile et ajouter hors du feu le vinaigre et le miel. mélanger le pissenlit à la vinaigrette tiéde.
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Salut et fraternite Emergo
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Re: kikadikonféléandouillesici?
La tranche a une drôle de tronche !
Du coup on peut pas savoir si c'est une andouille de Guémené ou de Vire (la meilleure) ? ? ?
P.S. : j'ai oublié : pour le montage photo
Du coup on peut pas savoir si c'est une andouille de Guémené ou de Vire (la meilleure) ? ? ?
P.S. : j'ai oublié : pour le montage photo
Modifié en dernier par pinsole07 le 15 avr. 2010, 08:33, modifié 1 fois.
Ne comptez pas les jours, faites que les jours comptent.
Mohamed Ali
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Re: kikadikonféléandouillesici?
C'est la Vire qui est la meilleure ! Hein Papymad ?
Pour les Bullet : vire c'est mieux parce que ca tourne ! (bon d'accord c'est capilotracté !)
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Re: kikadikonféléandouillesici?
Ah ben non !! c'est la Guéméné la meilleure.
Enfin c'est ce que me souffle, en Breton, ma grand-mère. Tiens d'ailleurs voilà un super coin à Bullet - Guéméné, Locronan, le Huelgoat... j'y passerai fin mai début juin pour visiter la famille.
Et pour revenir au sujet, tordue comme sur la photo, c'est une andouille embossée en boyau naturel et à la main. Donc faite par un artisan. Du coup, Vire ou Guéméné, ça a moins d'importance si les matières premières sont de qualité et le "tour de main" en rapport.
A+
Enfin c'est ce que me souffle, en Breton, ma grand-mère. Tiens d'ailleurs voilà un super coin à Bullet - Guéméné, Locronan, le Huelgoat... j'y passerai fin mai début juin pour visiter la famille.
Et pour revenir au sujet, tordue comme sur la photo, c'est une andouille embossée en boyau naturel et à la main. Donc faite par un artisan. Du coup, Vire ou Guéméné, ça a moins d'importance si les matières premières sont de qualité et le "tour de main" en rapport.
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"C'est ce qui divise les hommes qui multiplie leurs différents" (Pierre Dac, itou)
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Re: kikadikonféléandouillesici?
Non, non, non !!! c'est la Vire qu'est la bonne De toutes façons Michel fait sa cuisine dans une cocotte minute, on ne peux donc pas lui faire confiance.
Andouille Normande ou rien
A Vire, on fait l'andouille de père en fils !!!
Andouille Normande ou rien
A Vire, on fait l'andouille de père en fils !!!
Quand on n'aime pas un dessin, on ne tue pas les gens, on en fait un plus joli - (Léa 6 ans).
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C'est avec les vieilles "fontes" qu'on fait les meilleurs trips !!!
http://ded31-royal-blog.blogspot.com/
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Re: kikadikonféléandouillesici?
Je me souviens m'être régalé avec des copains et avec une andouille de Charlieu...
Ne venait elle pas d'un Boulanger, boucher dans le nord de l'Ardèche ?
Ne venait elle pas d'un Boulanger, boucher dans le nord de l'Ardèche ?
"Papy, il boit de la chicorée... c'est du café sans alcool"
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Re: kikadikonféléandouillesici?
Là, c'est sûr, des andouilles, on en trouve partout
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Re: kikadikonféléandouillesici?
poalaboi a écrit :Je me souviens m'être régalé avec des copains et avec une andouille de Charlieu...
Ne venait elle pas d'un Boulanger, boucher dans le nord de l'Ardèche ?
Bravo fréro, tes papilles gustatives ont bonne mémoire.
C'est vrai que c'est délicieux chaud.
à voir sur http://andouilledecharlieu.e-monsite.com/
Mais, celle que tu as mangé venait bien de Charlieu, c'est le frère de Boulanger qui est aussi boucher à Charlieu.
Si ça dit à Papymad (j'en suis certain), on s'en procure et on goute ensemble, avec des lentilles (du Puy, of course) : c'est vraiment le top. Peut être connait il ?
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Mohamed Ali
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Re: kikadikonféléandouillesici?
Non, je ne connais pas l'andouille de Charlieu, mais avec des lentilles, je m'interroge.
Pour moi, l'andouille c'est fait avec du chaudin (boyau) de porc, c'est cuit et fumé et ça se déguste froid en tranches ou chaud avec un oeuf dans une galette Bretonne de sarrasin ou encore à la poêle avec des patates sautées.
Celle de Charlieu, ce serait pas plutôt une sorte d'andouillette comme on la fait ici dans le Sud, a pocher dans un bouillon avec légumes ??
Je vais de ce pas voir le site.
Bon ils ne donnent pas la recette de fabrication... Normal. Mai ça m'a tout l'air d'un hachis embossé en boyau de boeuf ou alors en vessie (si, si, ça se fait). Je suis curieux de goûter ça !
Toutes façons, j'aime tout ce qui se mange
Pour moi, l'andouille c'est fait avec du chaudin (boyau) de porc, c'est cuit et fumé et ça se déguste froid en tranches ou chaud avec un oeuf dans une galette Bretonne de sarrasin ou encore à la poêle avec des patates sautées.
Celle de Charlieu, ce serait pas plutôt une sorte d'andouillette comme on la fait ici dans le Sud, a pocher dans un bouillon avec légumes ??
Je vais de ce pas voir le site.
Bon ils ne donnent pas la recette de fabrication... Normal. Mai ça m'a tout l'air d'un hachis embossé en boyau de boeuf ou alors en vessie (si, si, ça se fait). Je suis curieux de goûter ça !
Toutes façons, j'aime tout ce qui se mange
Modifié en dernier par papymad le 16 avr. 2010, 00:53, modifié 1 fois.
"Il faut une infinie patience pour attendre toujours ce qui n'arrive jamais" (Pierre Dac)
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Re: kikadikonféléandouillesici?
Ben les Ardéchois, allez donc faire un tour à Saint Agrève
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