Le truc qui m'étonne c'est qu'une personne avec laquelle j'en ai parlé en Norvège m'a dit que cela ne lui prenait qu'une dizaine de minutes...
Deux solutions: soit elle fumait les poissons déjà découpés en filets, soit les norvégiens valent les marseillais lorsqu'il s'agit d'évaluer la taille des sardines boucheuses de port et autres temps de cuissons...
Pour le bois je pensait essayer avec du châtaigner, j'en utilise pas mal et je peux récupérer les copeaux en sortie de raboteuse... Croyez-vous que ça irait ?
Je suis preneur de toutes infos mais ne vous prenez pas la tête avec ça pour autant, rien ne presse !
), on faisait de la création, de la fabrication, mais on était malheureusment pas très doués (ni motivés... 
). J'en ai donc de moins en moins mais j'ai des amis en Lozère qui me disent pouvoir en avoir aussi donc je suis sur le coup.
puisque nous avons plein de châtaigniers en Ardèche... Mais l'organisation du sèchage local se heurte à de multiples difficultés, très souvent humaines, comme souvent !
