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Le bar à biére ...

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druid
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Re: Le bar à biére ...

Messagepar druid » 07 juin 2020, 08:54

Délicieuse et directement importée d'Angleterre par l'ami Nigel

IMG-20200518-WA0000.jpg
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Re: Le bar à biére ...

Messagepar Tonton » 07 juin 2020, 09:33

Jef a écrit :binouze (2).JPG

Bierre artisanale d'une brasserie du coté de Mâcon, brune fumée



:LOL: :LOL: Une vrai binouse de motard !
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ligérien
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Re: Le bar à biére ...

Messagepar ligérien » 07 juin 2020, 21:00

Screenshot_20200607-192720.png
Screenshot_20200607-192720.png (276.15 Kio) Vu 2925 fois


Une marque de bière artsanale Angevine, existe beaucoup de sorte dont, ambrée, blanche, ipa, rousse et d'autres encore.
Depuis quelque temps ils font même du wiski .
La piautre c'est le nom d'une pièce du gouvernail de la gabare.
Toujours une petite fête à la fabrique pour la st Patrick avec zik, crêpes etc...
Et bien sur de la Bière :D

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Tonton
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Re: Le bar à biére ...

Messagepar Tonton » 23 juin 2020, 22:31

J'ai bu une Pale Ale , bien houblonnée , impeccable avé les 32°c d'aujourd'hui , et j'ai rempli le sac à dos avec les autres pour dégustation intra-muros :036: ....
La gamme http://brasserie-lacuverie.fr/nos-bieres/ :003:
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Re: Le bar à biére ...

Messagepar Kubilai » 11 oct. 2020, 21:32

Il y en a ici qui brassent leur bière?
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Re: Le bar à biére ...

Messagepar jadisenhiver » 12 oct. 2020, 09:45

Je vais brasser jeudi 15 avec ma fille qui m'a offert cette opportunité ! Une brasserie Clermontoise (la Cocotte maltée) propose ça avec conseils et matériel, faire une bière à son goût :super: 18 litres en flacons de 75 cl :amour:
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Re: Le bar à biére ...

Messagepar comtevert » 12 oct. 2020, 10:37

Fait avec l'huile de coudes (pas de phoque!) :MDR: :MDR: :MDR: :MDR:
La limace est un escargot SDF ! :036:

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druid
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Re: Le bar à biére ...

Messagepar druid » 12 oct. 2020, 11:04

Lorsque j'habitais en Angleterre, j'avais acheté un kit qui permettait de brasser soi-même de la bière.
À l'époque, ce genre de truc n'était pas commercialisé en France, à ma connaissance.

Je n'étais pas trop équipé pour préparer la mixture dans de bonnes conditions.
Bref, le résultat fut des plus décevants et finit sa brève carrière dans l'évier de la cuisine. :D

Faudrait que je fasse un nouvel essai... :idea:
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Re: Le bar à biére ...

Messagepar Kubilai » 12 oct. 2020, 18:45

jadisenhiver a écrit :Je vais brasser jeudi 15 avec ma fille qui m'a offert cette opportunité ! Une brasserie Clermontoise (la Cocotte maltée) propose ça avec conseils et matériel, faire une bière à son goût :super: 18 litres en flacons de 75 cl :amour:

Intéressant, leur installation m'a donné des idées. Amuse toi bien :)

druid a écrit :Lorsque j'habitais en Angleterre, j'avais acheté un kit qui permettait de brasser soi-même de la bière.

Du sirop de malt? j'ai commencé avec ça cet hiver. Des (fausse) pilsner Brewferm et Mutons et blanches.
Je ne m'attendais pas a un bon résultat et je n'ai pas été déçu. 2 ou 3 brassins à peine buvables après avoir prolongé leur fermentation à 12° les 3 derniers vont visiter mon évier.
De toute façon le but était de me renseigner sur la fermentation, les sucres, le nettoyage, la mise en bouteille et la garde.

Je passe en novembre au tout grain (local, malté chez Normandie Malt à Bayeux) avec une recette de Chimay bleue (clone).
Gros investissement de base pour un bon rendement avec de l'équipement inox mais j'arriverai forcément à un résultat in fine.
Ça l'air tout de même plus complexe que de faire le pain.
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Re: Le bar à biére ...

Messagepar Tonton » 12 oct. 2020, 19:17

Ca ce saurait si c'était si simple , même les jeunes qui sortent des écoles et stages et qui ouvrent des brasseries ou cuveries ( çà poussent comme des champignons :036: ) , sont souvent pas à même de produire un résultat qualitatif , on voit trop de binouses plates comme de l'eau , sans charme .... :sorry:
Moi j'ai du bol , vers chez moi , sont doués :boire: !
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Re: Le bar à biére ...

Messagepar Dom » 12 oct. 2020, 19:23

Voici le lien vers la brasserie de la mère de ma fille. :)

http://brasseriedesanges.com/brasserie- ... rrezienne/
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Re: Le bar à biére ...

Messagepar Kubilai » 12 oct. 2020, 20:51

Tonton a écrit :Ca ce saurait si c'était si simple

Bah, si on comprend ce que l'on fait, qu'on a les bons outils et qu'on sait les utiliser, il n 'y a pas de raison de ne pas y arriver. D'autant qu'il ne me semble pas qu'il faille avoir un tour de main comme sur d'autres sujets.
Non seulement on se fait plaisir mais en plus on gagne en autonomie et à la longue ça devient même rentable.

Dom a écrit :de la mère de ma fille

Hola, il n'y a pas que fabrication de la bière qui peut paraitre complexe ;)
J'ai déjà vu cette bière en vente. Je vais y goutter.

En bière de "brasseuse", j'avais bien aimé "Odile t'en brasse" au nord du Morvan (Avallon quoi)
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Re: Le bar à biére ...

Messagepar Kubilai » 25 oct. 2020, 18:26

jadisenhiver a écrit :Je vais brasser jeudi 15 avec ma fille qui m'a offert cette opportunité ! Une brasserie Clermontoise (la Cocotte maltée) propose ça avec conseils et matériel, faire une bière à son goût :super: 18 litres en flacons de 75 cl :amour:

Alors? comme c'était? ;)
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Re: Le bar à biére ...

Messagepar Jackymoto » 25 oct. 2020, 21:58

Lorsque j'habitais en Angleterre, j'avais acheté un kit qui permettait de brasser soi-même de la bière.
À l'époque, ce genre de truc n'était pas commercialisé en France, à ma connaissance.

Voui, dans les années soixante, les anglais vendaient même des kits avec de la poudre pour fabriquer du vin et ça
avait beaucoup fait rigoler mes parents! il faut dire qu'un moineau fabriquait du vin sans raisin, à Limoges dans les
années cinquante. Il avait fini en tôle, même si le gros rouge de l'époque était absolument infect et qu'il faisait plutôt mieux
d’après un client, ami de mon grand père... :D

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Re: Le bar à biére ...

Messagepar fab le motard » 25 oct. 2020, 22:31

la poudre pour faire du vin, ca ne me choque pas plus que les asperges ou les huitres en tube