miam

jean de glons · Messagepar **jean de glons** » 02 nov. 2008, 22:52

Le genièvre is from Belgium ou on en fabrique d'in chnord ?? :boire:

jean de glons · Messagepar **jean de glons** » 02 nov. 2008, 23:39

Les gars, grande nouvelle, c'est la foire à Liège jusqu'au 15 Novembre, connaissez-vous les laquemants ?

Ce sont des gaufrettes fines, chaudes, fourrées d'un sirop de caramel, aromatisé de canelle et sirop d'érable.

On s'en fout plein les doigts et ça "plaque" mais qu'est-ce que c'est bon!!

Fabélectra · Messagepar **Fabélectra** » 03 nov. 2008, 13:08

Tu veux dire que ça pègue ?.. :lol:

JacquesD · Messagepar **JacquesD** » 03 nov. 2008, 13:13

Il veut sans doute dire que c'est "lïmpious"

Pat · Messagepar **Pat** » 03 nov. 2008, 17:25

emergo a écrit :
patof62 a écrit :Un des plats qui me fait le plus flipper est les pieds de cochon façon maman.
recette:
Vous devez d'abord disposer d'une cuisinière au charbon , de terrine en grés, terre ou fonte . voila pour les outils.
passons maintenant aux ingrédients
thym,sel, poivre, genievre,pattes, oreilles et queue de cochons, oignons et un peu d'eau.
passons maintenant a la méthode de cuisson.
il suffit simplement de placer l'ensemble de tous les ingrédients dans la terrine, et de l'enfourner dans le four de la cuisinière.
après une 30 minutes de cuisson, mélanger, saler poivré et arroser de genievre et d'eau.
poser le couvercle et le fermer hermetiquement avec un joint de farine et d'eau.
Voilà maintenant s'est partie pour 8 a 9h de mijotage .

tout est dans la durée du mijotage.
ma maman démarrait a 9 heures ses pieds de cochon pour se régaler le soir a 19 h30.l

Patof viens à la maison j'ai le materiel et la cuisiniere!
La goraille aura lieu le 29 novembre, une treue qui piésant 180 kg et un goret qui faisiant beun dans les 210 kg à c't'heure
Y mangiant d'ô patates, que s'ou mixiant d' chabots i un chouilla d'froment! Heu peut'dire qu'olé d'la viande !

l'idée de venir te voir un jour ne me déplait pas :wink:

mais pour simplement manger ça fait un peu loin.
A moins que j'accroche une bonne remorque afin de ramener au pays un latéral. :roll:

Pat · Messagepar **Pat** » 03 nov. 2008, 18:24

Notre ami jean "emergo" vient de m'envoyer deux photos de sa cuisinière.
avec ça il y a moyen de faire de bon petit plat

Nous trouvons ton intérieur bien joli lyane et moi.u

cose · Messagepar **cose** » 03 nov. 2008, 18:30

où, où est ce qu'on mange?

T Max 66 · Messagepar **T Max 66** » 03 nov. 2008, 18:35

cose , je t accompagne . :fete:

jmj · Messagepar **jmj** » 03 nov. 2008, 18:52

Waow quelle belle cuisine! :shock:

jean de glons · Messagepar **jean de glons** » 03 nov. 2008, 19:03

Jacques et Fab, vous allez devoir faire mon éducation ça pègue, signifie ça pue ? et l'impious, quésaco ??

Ca plaque veut dire ça colle en belchhh de Liéchhh. :hein:

dominique · Messagepar **dominique** » 03 nov. 2008, 19:16

jean de glons a écrit :Jacques et Fab, vous allez devoir faire mon éducation ça pègue, signifie ça pue ? et l'impious, quésaco ??

Ca plaque veut dire ça colle en belchhh de Liéchhh.

Ca veut dire, "ça s'accroche", du verbe péguer qui vient, lui de ... Tenace et de...gluant, donc, de visqueux qui nous améne directement vers... Poisseux, donc... Pégueux :!:

Fabélectra · Messagepar **Fabélectra** » 03 nov. 2008, 19:55

Pas mieux ! :lol:

JacquesD · Messagepar **JacquesD** » 03 nov. 2008, 20:08

Lïmpious = qui colle aux doigts.

En langue d'Oc.

Fabélectra · Messagepar **Fabélectra** » 03 nov. 2008, 20:13

Comment est-ce que tu prononce le "ï" ?..

Pour pèguer, c'est marant, ce mot est encore tellement utilisé dans le sud que je ne me suis apperçu finalement qu'assez recemment que certaines personnes ne comprennaient pas.

Ce forum est vraiment une bonne occasion de faire se croiser les cultures, j'aime beaucoup ça ! :lol:

jean de glons · Messagepar **jean de glons** » 03 nov. 2008, 20:30

T'as raison Fab, merci les gars :amour: