Oui, il existe beaucoup de contrefaçons qui n'ont rien à voir avec le Kir dijonnais-bourguignon "aligoté-crème de cassis".
J'en connais un avec du "muscadet-crème de cassis-alcool-de poire". Pourquoi pas si l'on sait que le muscadet est un ancien cépage bourguignon "le melon" qui a été importé en Pays de Loire pour repeupler les vignes détruites par le phylloxéra. Le cépage melon n'est plus planté en Bourgogne, les seuls cépages blancs bourguignons sont l'aligoté et le chardonnay.
J'ai eu le bonheur de m'entretenir avec le chanoine Kir.

Sa tombe à Alise-Ste-Reine sur le site d'Alésia.

MD