Je suggère de se limiter à des vins de prix « raisonnables » accessibles à toutes les bourses, sans pour autant tomber dans le « tout venant », bref des vins dignes d'accompagner un bon repas dominical ou à servir à des amis, mais sans se ruiner.
CAHORS :
Le Cahors est souvent un mélange de Cépages Malbec, Merlot et Tanat, mais toujours avec un minimum de 75% de Malbec. Le malbec aussi appelé côt ou auxerrois. Mon avis personnel est que plus la proportion de Malbec est importante, meilleur est le Cahors. Très tannique ce peut être un vin de garde (moi, j'ai du mal à le garder longtemps).
Pour en savoir plus sur ce cépage :
https://www.calais-vins.com/blog/le-cepage-malbec-n91
Je vous recommande personnellement 2 vins que j’apprécie énormément, et ma compagne itou.
1) Cahors les Jumeaux 100% Malbec
9€20 la bouteille par 12 + port
https://memeduquercy.com/28-domaine-de- ... -2020.html
Le malbec confère à ce vin très fruité du corps, de l’épaisseur en bouche, une couleur sombre. Bref un vin rouge comme je les aime !
2) Château la Pineraie 85% Malbec, 15%Merlot
10€60 le 2021 par 12 port compris
https://www.chateaupineraie.com/chateau-pineraie
C’est l’ami Jean-François (JFG sur le forum) qui m’a fait découvrir ce vin. Merci à lui
Bien sûr, il existe des cahors rouges bien plus réputés, comme le château Lagrezette, un 100% Malbec, mais hors de prix pour moi à 29€ la bouteille de 2018 par 12, port en sus,
https://www.chateau-lagrezette.com/coll ... 5537610903
Voilà, bonne dégustation… avec modération !
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